คุณประโยชน์ของมะเขือเทศ

มะเขือเทศมีประโยชน์ต่อร่างกายหากทานสด

แต่หากมาทำเป็นซอสก็จะหมดคุณค่าทางอาหาร

และยังเจือปนไปด้วยน้ำตาลสูง ทำให้เกิดโทษต่อร่างกายอีก

ทานสดดีที่สุดครับ แต่ส่วนใหญ่จะไม่ชอบทานกัน (รวมทั้งผมด้วย)

การเก็บรักษามะเขือเทศ

ไม่ควรแช่มะเขือเทศไว้ในตู้เย็น เพราะความเย็นจะทำลายสี รสชาติ และคุณค่าทางสารอาหาร การเก็บรักษาที่เหมาะสมควรจะใส่ไว้ในตะกร้าแล้ววางไว้ที่อุณหภูมิห้องก็เพียงพอ